Speciální nůž využívající se k předběžnému zpracování masa na jatkách. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Řeznický nůž přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály. Vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje.
Detailní popis produktu
- délka čepele 29 cm
- protiskluzová, ergonomická rukojeť
- ostrá tenká špička
- lze mýt v myčce nádobí
- nůž lze sterilizovat až do teploty 120 °C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské a profesionální nože |
|---|---|
| EAN: | 7611160045423 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.